Η Eleni Denart ξεκίνησε το καλλιτεχνικό της ταξίδι πριν από 25 χρόνια ως χόμπι και μερική απασχόληση δημιουργώντας τοιχογραφίες για καταστήματα και παιδικούς χώρους κυρίως.

Τα τελευταία χρόνια, όμως, άρχισε να εξερευνει το αφηρημένo στυλ ζωγραφικής και ερωτεύτηκε την flow art τέχνη. Η δημιουργία αφηρημένης τέχνης και η εξερεύνηση του χρώματος έγιναν πάθος και μια αίσθηση ελευθερίας και χαράς. Αυτό το ελεύθερο συναίσθημα είναι κάτι που η καλλιτέχνης θέλει να μοιραστεί με το κοινό της. Η έμπνευσή προέρχεται κυρίως από τα συναισθήματά και από τη μελέτη του χρώματος σαν επίδραση στον ψυχισμό. Προσπαθεί πάντα να κάνει καινοτομίες διερευνά συνέχεια την καλλιτεχνική της ταυτότητα και επιδιώκει το κοινό να μπορεί να αναγνωρίσει και να εκτιμήσει το στυλ της.  Αυτό που ξεκίνησε ως ανάγκη να εκφράσει τα συναισθήματά, εξελίχθηκε σε έναν τρόπο ζωής. Ο πειραματισμός με τεχνικές για τη δημιουργία μεταλλικών εφέ στη flow art τέχνη είναι διαρκής και το αγαπημένο χρώμα πάντα είναι ο χρυσός. Το ασήμι εμφανίζεται επίσης σε πολλούς από τους πίνακες και τον τελευταίο καιρό ο ροζ χρυσός  επίσης.

Η αρχιτεκτονική και η εσωτερική διακόσμηση είναι επίσης πηγή έμπνευσης και επιδιώκει  η τέχνη της να είναι σύγχρονη με τρόπο που να ανταποκρίνεται στη μόδα και τον σύγχρονο σχεδιασμό.

Έργα της Eleni Denart βρίσκονται σε ιδιωτικές συλλογές σε περισσότερες από 22 χώρες παγκοσμίως.